Jovial Race представляет собой гоночные прятки от других машин в лабиринте, на подобии Pac-Man, в которых изображения фруктов заменены на флаги. Цель состоит в том, чтобы собрать все флаги в определенном лабиринте, чтобы перейти к следующему (из 75 доступных).

Нижняя часть экрана отражает карту-радар, на котором игроки могут удивить вражеские машины и расположение флагов. Вражеские машины быстрее гоночного средства игрока, поэтому необходимо уйти от погони, используя дымовые шашки, но также не стоит забывать про ограничение топлива, которое можно восполнить подобрав флаг с буквой L.

Игроки также могут собирать продукты, которые увеличат общий счет (избегайте наезда на животных, это приведет к падению счета). Заработанные очки можно использовать для покупки обновлений в магазине (доступный при нажатии кнопки «Старт»), в котором можно купить следующие улучшения: Turbo (повышение скорости), Gun (стреляет вражеские машины и оглушает их), Saver (замедляет расход топлива), Wheel (ускоряет поворот машины), Bumper (позволяет преодолевать некоторые препятствия), Secret (поворачивает машину), Ghost (позволяет проезжать сквозь врагов), Rocket (для стрельбы по противнику) и 1-на жизнь.

29 дополнительных жизней — на титульном экране, после двух поражений (автомобильных аварий), введите следующую комбинацию: A, B, Вверх, Вниз, Вверх, Вниз, B, A и затем нажмите любую кнопку, кроме A или «Старт». Начните новую игру, с пополнением на 29-ть жизней.

Выбор этапа — в главном меню нажмите Вверх, A, Вниз, A, Влево, B, Вниз, A, Вправо, A, Влево, B, A, а затем любую другую кнопку (кроме A и Start). Нажмите A или B, чтобы изменить номер сцены на 5 до 46.